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Alimentation saine

Recette facile et rapide de Bircher muesli

Petit déjeuner partait

Simplifie tes matins avec notre muesli végétalien crémeux. Il s’agit d’un petit-déjeuner facile et polyvalent qui regorge de fibres, de nutriments et de protéines pour vous rassasier tout au long de la matinée. Et il n’y a pas besoin de cuisiner !

Le muesli Bircher végétalien te fera aimer l’avoine ! Il est fait en quelques minutes, super nutritif, riche en protéines, délicieux et, contrairement aux flocons d’avoine ordinaires, il n’est pas nécessaire de le cuire. Il s’agit d’un petit-déjeuner estival incontournable.

Super crémeux et copieux de flocons d’avoine légèrement sucrés et abondamment garnis qui est super nutritif, il a un goût incroyable et s’adapte à ta routine matinale.

Qu'est-ce que le muesli Bircher?

Le muesli de Bircher est un mélange non cuit d’avoine, de noix, de graines, de céréales et de fruits qui est trempé dans du lait, du jus de fruit ou du yaourt et consommé cru. Cela n’a pas l’air très appétissant, mais nous te promettons que notre version est super crémeuse et délicieuse !

Le Bircher muesli est un repas sain composé de flocons d’avoine trempés pendant une nuit dans du lait, puis mélangés à des pommes râpées et des amandes hachées.

Maximilian Bircher-Benner, un médecin suisse, a mis au point cette recette au début des années 1900 pour servir d’entrée saine aux personnes qui consommaient trop de calories au dîner.

Le muesli étant rassasiant et peu calorique, les gens se sentaient rassasiés et mangeaient donc moins au dîner, ce qui leur permettait de perdre du poids et d’améliorer leur santé.

Le repas étant si délicieux, il est rapidement devenu populaire dans toute l’Europe. Finalement, il est devenu l’un des aliments les plus populaires au monde pour le petit-déjeuner, connu simplement sous le nom de muesli.

Dans notre version végétalienne, nous remplaçons le lait concentré utilisé dans la recette originale (à l’époque, on utilisait le lait concentré parce qu’il était plus sûr que le lait ordinaire) par du lait végétal (comme le lait d’amande, d’avoine ou de soja).

Nous pensons que le Bircher muesli est une excellente façon de commencer la journée. Il est savoureux, te rassasie jusqu’au déjeuner sans que tu aies besoin de grignoter en milieu de matinée et, grâce à sa teneur élevée en fibres, il garde ton intestin en bonne santé.

Pourquoi l'appelle-t-on Bircher Muesli?

Le muesli Bircher porte le nom de son créateur, Maximilian Bircher-Benner. Il était un partisan de l’alimentation crue et qui prétendait avoir guéri sa propre jaunisse en mangeant des pommes crues.

Au début du XXe siècle, Bircher-Benner a ouvert un sanatorium sur le Zürichberg dans le but de guérir les malades grâce à une alimentation saine. Il a créé sa recette de muesli comme un élixir à consommer avant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Ses idées ont influencé la nutrition pendant des décennies et, il a modifié les habitudes alimentaires de millions de personnes.

Le Bircher muesli est-il végétalien?

Le Bircher muesli est essentiellement un muesli qui a été trempé pendant une nuit. Dans les recettes de muesli de Bircher plus traditionnelles, le mélange d’avoine est trempé dans des produits laitiers tels que la crème, le lait ou le yaourt, ce qui signifie qu’il n’est pas végétalien.

Pour créer un muesli sans produits laitiers, qui soit également végétalien, il suffit de faire tremper l’avoine pendant une nuit dans un yaourt végétalien ou du lait végétal.

Notre recette est sans produits laitiers et parfaite pour être préparée la veille et prête pour le petit-déjeuner.

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Qu'est-ce que le muesli Bircher?

Pourquoi l'appelle-t-on Bircher Muesli?

Le Bircher muesli est-il végétalien?

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